近期有媒体报道关于咖啡的最新研究，让人大跌眼镜。报道称“咖啡‘续命’，速溶不行”“每多喝一杯速溶咖啡，端粒长度缩短0.38岁”。仔细翻看原文，其实说的是，相对于每天喝2杯速溶的人，每天喝3杯时与年龄相关的端粒长度缩短0.38岁，而不是像标题党说的那样，多喝一杯就会缩短0.38 岁。那么，什么是端粒，它跟寿命又有什么关系呢？