剁上海,一座表演型人格城市

上海,一座表演型人格城市

剁瓜切菜·2026 年 8 月 25 日·2 小时 04 分社会观察城市生活音乐产业
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创作者写的节目说明

“剁瓜切菜”在今年上影节期间做过一期节目,大赞特赞了上海便利的文艺生活,本期节目咱们就来唱唱反调,和“咕·独玩家”的主播倪咕咕老师一起,吐槽一下上海这座城市或许不那么招人喜欢的特质:过度精致,流于表面,缺乏原创精神和深度,上海就连亚文化群体都比别的地方精致许多,踏入梧桐区就开始走秀,这真的不是一种过度表演吗?由于本期节目在柏林录制,两位主播正好刚刚去Rave the Planet上大玩了一趟,也就顺便在节目中把柏林和上海这两座截然相反的城市进行了一番对比,并探讨了一番,为什么似乎在柏林比在上海更容易交到朋友?我相信不管是上海本地的朋友,还是像沸沸一样小地方出来的“上漂”,咱们或多或少都能产生一些共鸣,也都有足够的心胸、去客观评价一个城市好与坏的不同特质。

一个彩蛋:沸沸锐评柏林亚逼大游行!https://xhslink.cn/o/20R9RWnZsgb

柏林的亚比大聚会Rave the Planet太好玩了:小朋友DJ花车,三轮车父女DJ,蒙古国花车

YU SU为何在上海大碰壁:能进Berghain的DJ却不被上海人买账?

上海夜店门口宛如走秀的秀场:从90年代就如此

上海似乎很难交朋友:除了宛如东伦敦般的杨浦区

梧桐区的chill是全身紧绷表演出来的;城市的表演型人格与城市规划的关联

上海爱情故事总是在算计推拉,缺乏大开大合的激情?

倪咕咕的上海友情:香格纳画廊的Paula和艺术家丁乙

上海是一种郭敬明式的想象

上海的餐厅:别总去梧桐区吃饭了,真正的organic美食在杨浦区

过去上海夜生活的hopping文化与当下的Cpark

Brian Eno声音展为什么很难在上海做:打卡出片文化深入身心

有殖民地历史的城市更爱打扮?咱胶东人为何独爱Kpop?

当代上海的亚文化群体穿搭似乎有种固定模版?“亚”也越来越无聊、越来越程式化了吗?

二位主播吵起来了!最近大火的“京剧亚比”是真诚的艺术家,还是哗众取宠的网红?

罗马尼亚的Electric Castle音乐节和波兰的Bittersweet音乐节

上海没有街头文化

上海本地艺术家又是为何这么离不开上海?

片尾曲:Cosmic Baby - Stimme der Energie


在小宇宙查看该单集文稿

说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 看点

本期看点

AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

用租界各自规划道路、连不上就画一条线,解释了武康路为什么天生适合“看人与被看”。

别处听不到的

1997 年在 ddis 做 DJ 的亲身经历,以及香格纳画廊、丁乙、变装设计师这些圈内往事。

最打动人的

那位白天打扮成最土小老板谈生意、晚上在酒吧风姿缭绕唱白光的变装设计师,最后跳楼自杀。

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

两个在上海住过十年以上的人,在柏林的一间公寓里把上海拆开来看。他们讲了 DJ 苏玉在上海办音乐节赔光钱的故事,讲了梧桐区的人如何紧绷着肌肉表演松弛,也讲了杨浦区那个又便宜又好吃的另一个上海。最狠的一句是:亚文化最好的那天,往往是它关店的那天。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

两位主播在柏林的一间公寓里,从 Rave the Planet 游行聊到上海。他们对比柏林与上海的亚文化生态:柏林的花车能开过菩提树下大街,白发老人和年轻人一起蹦;上海的夜店门口则是精心打扮的走秀场。节目讲了 DJ 苏玉在上海办音乐节赔钱的故事、梧桐区“紧绷着肌肉表演松弛”的观察、杨浦区与梧桐区两个上海的分裂,以及消费力下降后亚文化链条的断裂。最后落到一个判断:上海没有街头文化,也很难给人文化上的滋养。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:26

柏林花车上的白发与马斯克的 techno

两人在柏林朋友家开场,聊刚参加的 Rave the Planet 游行:规模比 2006 年小了一半,但白发老人蹦得比年轻人还嗨。由此引出亚文化与年龄无关的判断,并对比马斯克请柏林 DJ 打碟与国内企业家不听 techno 的差异。

08:28

菩提树下大街上的政治意味

花车行进在相当于长安街的菩提树下大街上,途经国会大厦与各国使馆,被解读为德国政府展示开放度的姿态。两人还注意到狂欢散场后移民在捡瓶子的反差,以及今年亚洲只有蒙古国派出一辆花车。

14:37

苏玉被上海伤透了心

嘉宾讲 DJ 苏玉的故事:他在上海亚文化场地演出效果不错,误判了市场,在大世界办前卫音乐节赔了不少钱,从此不再来。原因是上海大部分夜店客人不是冲着音乐去的,逻辑是“我看过了就不去了”。

21:18

关店那天生意最好

亚文化的一个特征是喜欢的店生意最好那天是关店那天。两人讨论上海亚文化的变形:本该更激进前卫,却变成犄角旮旯里的小圈子,夜店音乐甚至退回九十年代的摇头厂。嘉宾回忆 1997 年第一次去 ddis 做 DJ 的年代。

27:18

梧桐区在表演松弛

嘉宾说自己在上海断断续续住过十年却交不到本地朋友。主播提出梧桐区“紧绷着全身的肌肉在表演松弛”,嘉宾用租界各自规划道路、产生大量三角地的城市史来解释武康路为何适合看人。

33:45

杨浦区不是上海

两人对比柏林与上海的交友难度。嘉宾讲自己通过阿森纳球迷认识杨浦区的朋友,觉得那里像东伦敦、有工人阶级味道,五角场一带的江浙菜又好吃又便宜。随后讲一段因不愿在普陀区买房而告终的感情。

44:54

香格纳画廊的那位朋友

嘉宾讲自己在上海唯一交心的本地朋友:通过《Another Magazine》采访上海马戏学校的任务结识,对方在香格纳画廊工作,还讲过买年轻艺术家最便宜作品的行业建议。他对比说,这样的朋友在北京有几十个。

52:31

郭敬明式的都市想象

两人讨论外地人到了上海也会被同化,亚文化变成穿着像亚文化、炫耀的却是主流时髦。主播吐槽小红书上“夜店不能接吻”的规训,认为亚文化应该是 be water,不该有那么多条条框框。

58:38

崇明农家菜与杨浦的活海鲜

嘉宾说梧桐区喜欢的崇明农家菜馆消失了,留下的都是贵餐厅。他对比杨浦五角场的江浙菜、台州菜又便宜又正宗,指出常年混梧桐区的人眼中的上海只有一小片。两人还聊到 cocktail 涨价与 cpark 成为新中心。

1:08:31

从大连到 K-pop 的审美迁徙

话题转向殖民地城市的文化根基,嘉宾讲上海亭子间里也要打扮得体才出门的邻居。随后聊到 K-pop:训练体制的“山东性”、韩国审美的细化,以及从“大蜜范”到“少女范”的价值观转变。

1:17:56

抹杀性征的亚文化

两人讨论传统亚文化靠突出性征吸引人,而现在的亚文化靠抹杀性征制造反差,G 点在线上而非线下。由此引出对一位唱男旦的京剧演员的讨论:他的表演、他的性别表达,以及这套逻辑在国内能否生存。

1:27:16

一位变装设计师的悲剧

嘉宾回忆两千年在北京常去捧场的一位变装歌手兼高定设计师:白天打扮成最土的小老板谈生意,晚上在酒吧风姿缭绕地唱白光。他后来跳楼自杀。嘉宾借此谈表演与真实、社会宽容度与个人生存的关系。

1:41:59

罗马尼亚音乐节与上海没有街头

主播讲在罗马尼亚 Electric Castle 的见闻,嘉宾提出当地人颜值高所以不需要出位打扮的观察。随后转入城市文化:北京、东京、香港、广州都有街头文化,上海这么多年都没有,安福路也是在表演。

1:49:45

二手文化与被取代的咖啡馆

嘉宾讲在成都听到“他们穿假货、我们穿真货”的亚逼鄙视链,说明骨子里并不真觉得亚文化重要。主播说上海给的文化养分是二手三手的,咖啡馆两千多家但都在重复别人。两人讨论上海为何留不住 DJ 与创作者。

1:58:19

一座不滋养人的城市

收尾部分,嘉宾说上海不是会给人滋养的地方,除非本身做有挑战性的工作;主播说自己从朋友身上学到很多,但感情维系在微信和 Instagram 上而非这座城市。两人预告下期聊为什么夏天一定要来欧洲。

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剁瓜切菜

剁上海,一座表演型人格城市

剁瓜切菜 · 8 月 25 日 · 2 小时 04 分

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“剁瓜切菜”在今年上影节期间做过一期节目,大赞特赞了上海便利的文艺生活,本期节目咱们就来唱唱反调,和“咕·独玩家”的主播倪咕咕老师一起,吐槽一下上海这座城市或许不那么招人喜欢的特质:过度精致,流于表面,缺乏原创精神和深度,上海就连亚文化群体都比别的地方精致许多,踏入梧桐区就开始走秀,这真的不是一种过度表演吗?由于本期节目在柏林录制,两位主播正好刚刚去Rave the Planet上大玩了一趟,也就顺便在节目中把柏林和上海这两座截然相反的城市进行了一番对比,并探讨了一番,为什么似乎在柏林比在上海更容易交到朋友?我相信不管是上海本地的朋友,还是像沸沸一样小地方出来的“上漂”,咱们或多或少都能产生一些共鸣,也都有足够的心胸、去客观评价一个城市好与坏的不同特质。

一个彩蛋:沸沸锐评柏林亚逼大游行!https://xhslink.cn/o/20R9RWnZsgb

柏林的亚比大聚会Rave the Planet太好玩了:小朋友DJ花车,三轮车父女DJ,蒙古国花车

YU SU为何在上海大碰壁:能进Berghain的DJ却不被上海人买账?

上海夜店门口宛如走秀的秀场:从90年代就如此

上海似乎很难交朋友:除了宛如东伦敦般的杨浦区

梧桐区的chill是全身紧绷表演出来的;城市的表演型人格与城市规划的关联

上海爱情故事总是在算计推拉,缺乏大开大合的激情?

倪咕咕的上海友情:香格纳画廊的Paula和艺术家丁乙

上海是一种郭敬明式的想象

上海的餐厅:别总去梧桐区吃饭了,真正的organic美食在杨浦区

过去上海夜生活的hopping文化与当下的Cpark

Brian Eno声音展为什么很难在上海做:打卡出片文化深入身心

有殖民地历史的城市更爱打扮?咱胶东人为何独爱Kpop?

当代上海的亚文化群体穿搭似乎有种固定模版?“亚”也越来越无聊、越来越程式化了吗?

二位主播吵起来了!最近大火的“京剧亚比”是真诚的艺术家,还是哗众取宠的网红?

罗马尼亚的Electric Castle音乐节和波兰的Bittersweet音乐节

上海没有街头文化

上海本地艺术家又是为何这么离不开上海?

片尾曲:Cosmic Baby - Stimme der Energie


在小宇宙查看该单集文稿

说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 看点

本期看点

AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语

最值得听的

用租界各自规划道路、连不上就画一条线,解释了武康路为什么天生适合“看人与被看”。

别处听不到的

1997 年在 ddis 做 DJ 的亲身经历,以及香格纳画廊、丁乙、变装设计师这些圈内往事。

最打动人的

那位白天打扮成最土小老板谈生意、晚上在酒吧风姿缭绕唱白光的变装设计师,最后跳楼自杀。

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

两个在上海住过十年以上的人,在柏林的一间公寓里把上海拆开来看。他们讲了 DJ 苏玉在上海办音乐节赔光钱的故事,讲了梧桐区的人如何紧绷着肌肉表演松弛,也讲了杨浦区那个又便宜又好吃的另一个上海。最狠的一句是:亚文化最好的那天,往往是它关店的那天。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

两位主播在柏林的一间公寓里,从 Rave the Planet 游行聊到上海。他们对比柏林与上海的亚文化生态:柏林的花车能开过菩提树下大街,白发老人和年轻人一起蹦;上海的夜店门口则是精心打扮的走秀场。节目讲了 DJ 苏玉在上海办音乐节赔钱的故事、梧桐区“紧绷着肌肉表演松弛”的观察、杨浦区与梧桐区两个上海的分裂,以及消费力下降后亚文化链条的断裂。最后落到一个判断:上海没有街头文化,也很难给人文化上的滋养。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:26

柏林花车上的白发与马斯克的 techno

08:28

菩提树下大街上的政治意味

14:37

苏玉被上海伤透了心

21:18

关店那天生意最好

27:18

梧桐区在表演松弛

33:45

杨浦区不是上海

44:54

香格纳画廊的那位朋友

52:31

郭敬明式的都市想象

58:38

崇明农家菜与杨浦的活海鲜

1:08:31

从大连到 K-pop 的审美迁徙

1:17:56

抹杀性征的亚文化

1:27:16

一位变装设计师的悲剧

1:41:59

罗马尼亚音乐节与上海没有街头

1:49:45

二手文化与被取代的咖啡馆

1:58:19

一座不滋养人的城市

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

Rave the Planet柏林电子音乐游行,主播称规模比 2006 年小了一半
01:12正面
Berghain柏林著名夜店,嘉宾近期去过一次
18:20中性
香格纳画廊嘉宾唯一交心的上海朋友曾在此工作
45:12正面
Another Magazine英国杂志,嘉宾为其采访上海马戏学校
48:36正面
Electric Castle罗马尼亚音乐节,主播称非常有意思
1:42:03正面
cpark被称为亚文化版的新中心
1:07:20正面
剁剁瓜切菜

剁瓜切菜

以文学、艺术史与流行文化文本为入口,做跨文本比较与概念辨析的人文对谈播客,常从具体作品延伸到性别结构、权力关系与当下处境…

已收录 137 期 · 最近更新 11 月 6 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 男女均衡 · 消费力中等
更适合对城市文化与亚文化感兴趣的年轻人

这一期偏哪一派

典型京派内容由两位主播的个人居住经历与圈内见闻驱动,结构松散,跑题被容忍甚至享受,是典型的熟人局式漫谈。

在哪里听

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