袁悦，1998年9月25日出生于江苏扬州，十岁开始接触网球，学球一年后即进入江苏省少体校。由于网球之路起步较晚，当时袁悦在同龄人中并不占上风。2012年4月，袁悦被解放军队相中并入伍代表部队参赛。

在2014年9月在中网ITF青少年组女单决赛中，袁悦直落两盘战胜俄罗斯红粉拉特妮娜，从而摘得桂冠。

2019年中国网球公开赛资格赛中，排名只有242位的中国小花袁悦以6-4/6-3力克突尼斯一姐贾贝尔（现世界排名第二），生涯首胜TOP100，晋级第二轮。

2022年1月9日，在ITF特拉拉尔根60+H结束女单决赛争夺。最终以6-3/6-2完胜阿根廷老将奥梅查亚，收获职业球员迄今最高级别赛事女单冠军。

2022年6月，袁悦以幸运落败者的身份首次打入大满贯赛事正赛（温网）。

2022年8月，袁悦通过三轮资格赛考验，不仅首次打入美网正赛，同时还在之后的正赛中连胜两场，打入32强。

目前，袁悦世界排名第83位，已经进入下赛季澳网正签。