慧朱应~小食里的光阴

朱应~小食里的光阴

慧读美文~徜徉文字,品味书香·2023 年 11 月 26 日·4 分钟
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创作者写的节目说明
冬至馄饨夏至面
民间有冬至馄饨夏至面,吃过夏至面,一天短一线的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等。北方则以打卤面和炸酱面为代表。因夏至新麦已经登场,所以在夏至吃面也有尝新的意思。
浮瓜沉李
夏至之后,天气一天比一天炎热,吃一口冰镇的西瓜是古往今来的消夏乐事。曹丕《与朝歌令吴志书》一文就有记载。浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水,也称作浮瓜沉李。把瓜果用冷水浸后食用,是暑天消夏的方式之一。
正值吃李子的好季节,李子酸酸甜甜的味道很受大家的喜欢。古人认为李子有美容养颜的功效。唐代著名医药学家孙思邈就曾说,肝病宜食之。
还有荔枝,夏至食个荔,一年都无弊。据说夏至吃荔枝,能滋阴养颜,使五内清凉。
小暑食记
头伏萝卜,二伏菜,三伏还能种荞麦。头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。小暑头伏吃饺子,饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。小暑过后尝新米,“吃新”,又叫“吃辛”,指的是在小暑节后第一个新日尝新米,分享丰收的喜悦。
小暑吃藕,藕中含有大量的碳水化合物和膳食纤维,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。古人将小暑节气的饮食概括为三花、三叶、三斗、三果。三花指金银花、菊花和百合花。三叶指荷叶、淡竹叶和薄荷叶。此三花三叶适合冲泡成茶。三豆指绿豆、赤小豆和黑豆,三国指西瓜、苦瓜和冬瓜。中医将他们称为夏季灭火器,真是可爱的名字

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冬至馄饨夏至面
民间有冬至馄饨夏至面,吃过夏至面,一天短一线的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等。北方则以打卤面和炸酱面为代表。因夏至新麦已经登场,所以在夏至吃面也有尝新的意思。
浮瓜沉李
夏至之后,天气一天比一天炎热,吃一口冰镇的西瓜是古往今来的消夏乐事。曹丕《与朝歌令吴志书》一文就有记载。浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水,也称作浮瓜沉李。把瓜果用冷水浸后食用,是暑天消夏的方式之一。
正值吃李子的好季节,李子酸酸甜甜的味道很受大家的喜欢。古人认为李子有美容养颜的功效。唐代著名医药学家孙思邈就曾说,肝病宜食之。
还有荔枝,夏至食个荔,一年都无弊。据说夏至吃荔枝,能滋阴养颜,使五内清凉。
小暑食记
头伏萝卜,二伏菜,三伏还能种荞麦。头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。小暑头伏吃饺子,饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。小暑过后尝新米,“吃新”,又叫“吃辛”,指的是在小暑节后第一个新日尝新米,分享丰收的喜悦。
小暑吃藕,藕中含有大量的碳水化合物和膳食纤维,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。古人将小暑节气的饮食概括为三花、三叶、三斗、三果。三花指金银花、菊花和百合花。三叶指荷叶、淡竹叶和薄荷叶。此三花三叶适合冲泡成茶。三豆指绿豆、赤小豆和黑豆,三国指西瓜、苦瓜和冬瓜。中医将他们称为夏季灭火器,真是可爱的名字
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一档以朗读式美文分享为核心的治愈系播客,徜徉文字、品味书香;近期选文更偏自然季节、匿名书缘、古典寓言与亲情告别等文学感性…

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