开场：喝酒的人就是不理智的

以一段关于喝酒与清醒的独白开场，引出北新桥「最原始」的定位，以及夏凉从西二旗到北新桥的转变。

酒馆里的录制：嘉宾与地点介绍

高建介绍本期在糯言酒馆外场录制，嘉宾夏凉是酒馆主理人，酒馆尚未营业，氛围惬意。

北新桥是什么地方：城中村与文艺气息

夏凉把北新桥形容为「比较男性气质的城中村」，与雍和宫、鼓楼、东四对比，指出它乱、破、原始，胡同里藏着大量酒吧。

从西二旗到北新桥：为什么留下来

夏凉讲述2013年来京后在西二旗、国贸、天通苑的生活，觉得「活着特别没有尊严」，2016年搬到北新桥后觉得这里「挺生活的」。

开墙打洞整治：初衷好，执行野蛮

夏凉认为整治初衷是消除消防隐患，但一刀切封掉冷餐饮、咖啡店是野蛮的；喵姐从居民角度补充落地玻璃窗暴露隐私、噪音扰民的问题。

每一代人，有每一代人的娱乐

夏凉解释居民与新业态冲突的根源是代际娱乐方式不同，五六十岁的居民不会抵触德云社，但看到 livehouse 会觉得被入侵。

京都、首尔与上海：城市如何对待游客与居民

节目提到京都祇园禁止拍照、首尔韩屋村禁止喧哗，对比上海业态分散、与居民有机联系，北京则业态过于集中。

《东京梦华录》：酒馆如何改变城市

夏凉安利《东京梦华录》，讲述北宋汴梁酒肆的发达业态、樊楼与宋徽宗李师师的故事，以及三百多种饮食。

汴梁：全世界第一个开放型城市

酒肆的出现打乱宵禁与坊市制，催生二十四小时便利店，夏凉认为现代城市的雏形是北宋汴梁。

绿蚁新醅酒与口嚼酒：古法其实很难喝

夏凉说「绿蚁」是没过滤的酒，看着恶心；最初的酒要用嘴嚼米发酵，并由此谈到《你的名字》里的口嚼酒与「少女」意象的偷换。

做一款当代中国的酒

夏凉介绍酒馆的十二款起泡酒各有故事，自己下班就看书转化素材，比如把秦始皇比作最早的手办达人。

酒馆工作：客人都是不理智的

夏凉讲述酒馆很难准点下班，遇到失恋、分手的客人；重阳节有人来问菊花酒，汉服爱好者只在乎外壳不在乎灵魂。

借酒说平时不敢说的话

夏凉说喝酒的人就是不理智的，酒馆是找理由说平时不敢说的话；来这儿的客人女生更勇敢，男生比较胆小。

客人群像：广告公司、金融街与长桌会议

酒馆客人以广告公司、金融街的人居多，因为长桌可以开会；夏凉发现客人之间常常互相认识。

北新桥逛吃地图与收尾

夏凉推荐糯言酒馆、乐空间、Iams House、兰溪小馆、裕德孚、念念行旅、北新桥三条民宿、Metal Hands 等，节目在感谢与道别中结束。