【和唯知去旅行】Vol.10-品酒师姚佳谊-世界葡萄酒地图

以品葡萄酒酒之名去旅行，是很多人梦想的旅行方式。葡萄酒旅行有美酒、有美食、有美景，还有很多当地酒农讲述的故事。

【和唯知去旅行】请来专业品酒师姚佳谊老师一起聊聊“葡萄酒旅行”。这期先从世界葡萄酒地图和法国葡萄酒的江湖地位谈起。

【主持人】

宗萱，唯知旅行创始人

【嘉宾】

姚佳谊，葡萄酒文化推广人，WSET4级认证品酒师、法国卢瓦尔河谷葡萄酒大使，新西兰葡萄酒授权讲师，意大利意会葡萄酒学校授权讲师，中国大陆首位波特酒（IVDP）认证讲师。

【本期聊什么】

00:59      从IT行业转行到葡萄酒行业

06:06      世界葡萄酒地图：旧世界 Vs 新世界

09:30      葡萄带与葡萄生长的自然条件

12;42      法国葡萄酒地位的形成：教会、贸易、不断发展的种植技术和评价体系

19:30      法国葡萄酒产区的划分

20:48      风土：自然条件与人为努力的结果

25:18      香槟产区：化平凡为杰出的案例

27:50      法国家族小酒庄的生存

34:46      葡萄酒集约化 Vs 个性化生存

39:38      葡萄酒年份的迷思

43:13      气候变化对葡萄酒的影响

46:20      学习葡萄酒知识，为了更明白地品酒

这期是葡萄酒之旅的第一期。接下来，我们还会用2期的时间，聊聊法国葡萄酒产区的酒庄、风土和人。

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感谢收听。

【策划出品】：唯知旅行WeDesignJourneys（微*信号：唯知旅行）

【后期制作】：Xuan

【录音】：Radio1900

【播客背景音乐】：Whiskey on the MississippibyKevinMacLeod

【关于唯知】

- 深度旅行者的定制旅行专家，自2015年

【唯知旅行WeDesignJourneys】在提供目的地的感性文化体验同时，关注其背后的历史渊源、社会形态；满足文化求知者，追求更高精神需求的愿望。

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