氧071 从苍蝇小馆到连锁饭店,北漂十年的饮食变迁

071 从苍蝇小馆到连锁饭店,北漂十年的饮食变迁

氧气制造·2023 年 4 月 3 日·1 小时 29 分
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

北漂十年,有哪些昔日小店摇身一变入驻商圈?有哪些网红饭店消失不见?深夜校园里,饥肠辘辘的大学生们如何购买烤鹅腿?口耳相传中,什么饭店成为一代大学生的精神家园?十年时间,我们在一日三餐中度过,那些煎炸烹炒的变化记录了诸多真实可感的变化。这是一期录制于2022年底的节目,希望能为大家带来快乐的回忆~

时间线:

——北京饮食初体验,自由的感觉真好!
——汉堡三个起步,男大学生的狂野进食!
——石锅拌饭、炸酱面、豆汁,十年前的大学生在吃什么?
——各地食品大开会,北京什么饭都有
——外出吃饭主要是消磨时间
——海淀村民如何鼓起勇气进饭店
——醉面、重八牛府、渝是乎,昔日小店走向北京
——那些消失不见的网红饭店
——那些无处找寻的街边小店,烤红薯、卤肘子、做汉堡!
——大学里的美食传说,深夜出没的烤鹅腿???
——当代贫穷北漂有哪些美食慰藉

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氧气制造

氧071 从苍蝇小馆到连锁饭店,北漂十年的饮食变迁

氧气制造 · 2023 年 4 月 3 日 · 1 小时 29 分

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北漂十年,有哪些昔日小店摇身一变入驻商圈?有哪些网红饭店消失不见?深夜校园里,饥肠辘辘的大学生们如何购买烤鹅腿?口耳相传中,什么饭店成为一代大学生的精神家园?十年时间,我们在一日三餐中度过,那些煎炸烹炒的变化记录了诸多真实可感的变化。这是一期录制于2022年底的节目,希望能为大家带来快乐的回忆~

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——北京饮食初体验,自由的感觉真好!
——汉堡三个起步,男大学生的狂野进食!
——石锅拌饭、炸酱面、豆汁,十年前的大学生在吃什么?
——各地食品大开会,北京什么饭都有
——外出吃饭主要是消磨时间
——海淀村民如何鼓起勇气进饭店
——醉面、重八牛府、渝是乎,昔日小店走向北京
——那些消失不见的网红饭店
——那些无处找寻的街边小店,烤红薯、卤肘子、做汉堡!
——大学里的美食传说,深夜出没的烤鹅腿???
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氧氧气制造

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两位主播以亲身经历对谈的生活复盘播客,从读书、职场延伸到生育、产后照护与家庭关系,并由此展开社会观察与人生阶段反思。

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