两岁幼儿吃“儿童装银鳕鱼”八个月后汞中毒

据扬子晚报报道，一名两岁幼儿连续约八个月、每周两到三次食用盒马销售的南极银鳕鱼块儿童装，出现血汞指标异常并被诊断为汞中毒。此后另有消费者在社媒发帖反映类似情况。涉事产品为 180 克三块装，详情页列出宝宝辅食吃法，目前已下架。

生产商称符合国标，风险评估中心发布消费提示

生产商青岛美厨食品有限公司出示报告称甲基汞含量 0.21 毫克每公斤，符合肉食性鱼类 1.0 毫克每公斤的限量。国家食品安全风险评估中心仍发布消费提示，指出受食物链蓄积效应影响，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类甲基汞含量可能较高，而市场上常被称为银鳕鱼的部分鱼类正属此类。

银鳕鱼不是鳕鱼，而是犬牙鱼的商品俗名

上海市消保委测评十四款鳕鱼产品发现，黑鳕鱼通常指裸盖鱼，银鳕鱼常指犬牙鱼类，真鳕、狭鳕才属鳕科。犬牙鱼是濒危鱼种，捕捞受限、原产地不在中国，价格不可能过于低廉。营养医师方海琴未建议禁食，而是倡导避免长期高频单一食用，孕妇及婴幼儿尽量避免。

现行标准按鱼类性质分设甲基汞限量

GB 2762-2025 对甲基汞按鱼类性质设置不同限量：肉食性鱼类及其制品一般限量 1.0 毫克每公斤，非肉食性水产动物及其制品 0.5 毫克每公斤，部分金枪鱼、鲨鱼等大型鱼类另有单独限制。银鳕鱼并未被禁止出售，但消费者疑问仍待解答。

香港食安中心十几年间多次发现银鳕鱼汞超标

2010 年香港食物安全中心发布银鳕鱼及剑鱼中的汞，抽检发现冷藏银鳕鱼样本汞超标，提醒孕妇幼童避免选择大型捕猎鱼类；2015 年抽检一批预包装银鳕鱼汞含量 1.2 毫克每公斤，超过当时法定 0.5 毫克每公斤，要求停售；2022 年与 2025 年再次发现超标。

“鳕鱼”名称混用，能分清的人不足三成

银鳕鱼这一商品名极易引发误解，且混用并非新问题。2016 年杭州网调查多家超市鳕鱼产品时就报道过商品名与实际物种存在差异。界面新闻在盒马、小象超市、大润发看到的银鳕鱼产品配料表均显示为犬牙鱼，但仍有大量消费者误以为银鳕鱼就是鳕鱼。上海市消保委调查显示能清晰区分这几类鱼的消费者不足三成。

法规允许通俗名称，落地环节留有解释空间

GB/T 41545-2022 提出水产品名称以学名或常用名命名；2012 年起施行的预包装食品标签通则允许在没有标准规定名称时使用通俗名称，但若易引起误解需标示真实属性名称。一位食品行业从业者称，相关条款未做细化规定，只要不存在明显离谱的误导性表述通常不会被认定违规，行业内普遍存在利用该空间的操作。

“儿童装”不等于“儿童食品”

本次幼儿误食更主要的原因，或是包装上标注的“儿童装”字样，误导消费者以为儿童可以长期进食。儿童食品有专门的含量规定，而“儿童装”可被解释为小规格包装。生产商解释称，标注初衷并非宣传为婴幼儿专用食品，只是基于去皮去刺、小块、多独立包装的形态方便家长备餐，并非限定适用人群。

标签标准在细化，误导认定仍是难题

2025 年发布的预包装食品标签通则提出，已有规定名称的应选择该名称或本质相同的名称，没有的则应使用能充分说明真实属性且不易使消费者误解的名称，该标准将于 2027 年 3 月 16 日起实施。节目收束于两个问题：市场已形成固定叫法、消费者又容易误判时，商家应如何标示，监管部门应如何判断名称是否造成误导。