
咖啡豆|喜茶、瑞幸摆上商超货架,现制饮品起家的品牌们为什么都在发力瓶装饮料?
11 月 6 日 · 16 分钟

本周节目由 24 年专研生发品牌 达霏欣 冠名播出。止脱生发就选达霏欣。
达霏欣 24 年专研毛发健康,独家低敏米诺生发配方,2%、5%双浓度,男性女性均有选择,搭配达霏欣「第3代」防脱蓬蓬瓶,一站式解决毛发问题。止脱生发认准达霏欣,买达霏欣就上淘宝APP!
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购买人群建议:女性首选,适合防脱及头皮敏感人群,温和不刺激。
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购买人群建议:男性首选,适合中重度脱发人群,清爽不油腻。

*数据来源品牌实验室,实际效果因人而异
美国肯德基门店将从 2027 年 1 月开始,把饮料的供应商从百事换成可口可乐,不再延续和百事近四十年的合作。肯德基为什么做出这个选择?美国餐饮业的饮料生意,正在发生什么变化?本期轻解读就与之相关 []。你在吃快餐的时候,喜欢搭配什么样的饮料?你有没有过为了喝特殊的饮料,专门跑去哪家餐厅的经历?在评论区和我们一起聊聊吧。
本期还有关于 Anthropic、Wendy's、奥迪和 Meta 的新动态 [],欢迎收听!
你也可以关注早咖啡的小红书、抖音以及微信视频号,解锁更多视频内容,搜索「声动早咖啡」即可找到。
主播
Mengyi
幕后制作
监制:Zelin、Stella、榛子
声音设计:沁茗、明圣
运营:George
封面设计:饭团
营销内容策划:beibei
商业内容策划:茹雪
声动活泼商业化小队:新新、秋杰、琳琳、迪卡、Emma
商务合作:声动早咖啡等节目商业合作持续招募中,或者发送邮件至 [email protected]联系我们;
加入我们:声动活泼目前开放内容监制、商业发展等全职岗位,还在招聘内容实习生等,工作地
点北京东城区,详细岗位信息与申请方式,请点击链接(https://eg76rdcl6g.feishu.cn/docx/XO6bd12aGoI4j0xmAMoc4vS7nBh);
听众投稿:如果你了解身边日常现象的背后原因,欢迎投稿(https://eg76rdcl6g.feishu.cn/share/base/shrcnC0wcqYPkxOmHcS2lvonmOh),你的发现可能出现在节目中;
加入听友群:节目专属听友群开放中,群内定期开展社群专属活动。扫码添加声小音企业微信并发送「早咖啡」,拉你入群。

「用声音碰撞世界」,声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
- 我们还有这些播客:声东击西、What's Next|科技早知道、商业WHY酱、跳进兔子洞&跳进兔子洞第三季、吃喝玩乐了不起、不止金钱、泡腾 VC、反潮流俱乐部
- 如果你喜欢我们的节目,欢迎打赏支持,或把我们的节目推荐给朋友
- 本节目音频内容及文字版权归声动活泼所有,未经授权不得用于 AI 模型训练等用途
说明里标出的时间点,点一下跳过去
AI 从整集转写里归纳的,不是节目方的宣传语
百事失守的关键不在报价,而在零食业务利润率是饮料两倍,资源被挤占后汽水缺少投入。
节目把肯德基换供应商与麦当劳在可口可乐之外自研饮品、试卖魔爪放在一起,串出供应商关系松动的线索。
超过四分之一快餐订单在车里吃完这一细节,解释了带骨炸鸡为何输给无骨鸡柳。
AI 读完整集转写后给出的推荐理由
肯德基美国门店明年起把喝了近四十年的百事换成可口可乐,这期把来龙去脉讲得很细:1986 年百事收购肯德基埋下伏笔,如今美国销售额下滑、排名从第一掉到第五,而百事把资源更多押在利润率更高的零食上,汽水业务被冷落。节目还拆了 Refresher、Dirty Soda 这些美国正流行的限时饮品,以及换供应商后客流只涨几个月的现实。
由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充
本期《声动早咖啡》先速览四条商业科技动态:Anthropic 披露招股书、上半年营收近 163 亿美元并预计未来十年合同总额最高超 8000 亿美元;Wendy's 在华千店计划停滞;奥迪中国南北分家,四环标归一汽、AUDI 字母标归上汽;Instagram 加码长视频与短剧。后半段轻解读聚焦肯德基美国门店明年起把饮料供应商从百事换成可口可乐:双方合作始于 1986 年百事收购肯德基,如今美国肯德基销售额下滑、排名跌至第五,希望借新饮品重新吸引顾客;百事则因零食业务承压、资源向零食倾斜而弱化汽水投入。节目还讨论 Refresher、Dirty Soda 等限时饮品潮流,以及换供应商后客流增长有限、饮品研发与供应链复杂等挑战。
点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立
冠名口播与本期预告
节目由达霏欣冠名。主播预告上半段回答 Wendy's 在华开店进度与 Instagram 加码长视频两个问题,下半段解读肯德基为何把百事换成可口可乐。
快讯:Anthropic 披露招股书
Anthropic 公开招股书,上半年营收近 163 亿美元、约为去年同期十四倍,企业客户为主要来源,二季度单季盈利;但未来十年合同总额最高或超 8000 亿美元,增速放缓将吞噬利润。
快讯:Wendy's 在华千店计划停滞
Wendy's 曾宣布在华开一千家门店,至今未落地,与海底捞的特许经营洽谈未成。分析师认为入场晚、点位与消费者心智已被占据,客单价下行也让海外品牌光环难撑高定价。
快讯:奥迪中国南北分家
奥迪中国分别与一汽、上汽签约,四环标归一汽奥迪、AUDI 字母标归上汽,产品线与定位正式切割。中国仍是其最大单一市场,但前三季度销量同比下滑超 25%。
快讯:Instagram 加码长视频
Instagram 推出九十分钟横屏视频与短剧连载功能,并让直播更易被看到。但创作者更倾向用它引流到 YouTube,后者以广告分成形成难以复制的优势。
肯德基与百事四十年合作的由来
肯德基美国门店明年起把饮料换成可口可乐。双方合作始于 1986 年百事收购肯德基,1997 年分拆后签订长期供应协议。饮料合同往往一签多年,渠道对饮料品牌至关重要。
换饮料的直接动因:美国业绩下滑
上半年肯德基全球销售额增长 6%,美国却下降 2%,排名从第一跌至第五。Chick-fil-A 靠无骨鸡肉在 2012 年反超,超过四分之一快餐订单在车内完成,带骨鸡肉不占优势。
Refresher 与 Dirty Soda:限时饮品成引流工具
美国连锁餐饮限时饮品增多,Refresher 主打色彩鲜艳、低热量,Dirty Soda 是在汽水中加配料与泡沫。肯德基希望借新饮品吸引顾客在非餐饮时段到店。
百事为何失守:零食挤压汽水资源
百事与可口可乐六月到百胜总部提案,可口可乐以增长承诺胜出。百事零食业务受通胀、减肥药与高蛋白偏好冲击,利润率更高反而挤占汽水投入,汽水缺少持续经营。
挑战一:饮品客流争夺激烈
熊猫快餐等换供应商后客流仅小幅增长且很快回落。星巴克、Chick-fil-A、Taco Bell 都在加码饮品,买限时产品的顾客平均每次多花 3 美元,快餐正效仿咖啡品牌用新奇冷饮提利润。
挑战二:新饮品考验研发与供应链
限时饮品配方复杂、原料与步骤多。星巴克一年 80 个概念饮品仅五分之一通过测试;麦当劳计划在约 1.4 万家门店招饮品专员、设专门制作区。
可口可乐与麦当劳的合作也在松动
麦当劳在可口可乐之外寻找供应商,曾试卖魔爪,今年推出自研 Dirty Soda 与 Refresher,还准备推出红牛基底能量饮料。加盟商称传统汽水受欢迎度下降。
达霏欣口播与节目收尾
冠名商达霏欣介绍米诺地尔生发产品与防脱洗护,并说明评论区抽奖与下单优惠,节目结束。

咖啡豆|喜茶、瑞幸摆上商超货架,现制饮品起家的品牌们为什么都在发力瓶装饮料?
11 月 6 日 · 16 分钟

11 月 5 日 · 10 分钟

11 月 4 日 · 14 分钟

11 月 3 日 · 11 分钟

声动早咖啡 · 10 月 28 日 · 17 分钟
本周节目由 24 年专研生发品牌 达霏欣 冠名播出。止脱生发就选达霏欣。
达霏欣 24 年专研毛发健康,独家低敏米诺生发配方,2%、5%双浓度,男性女性均有选择,搭配达霏欣「第3代」防脱蓬蓬瓶,一站式解决毛发问题。止脱生发认准达霏欣,买达霏欣就上淘宝APP!
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换饮料的直接动因:美国业绩下滑
Refresher 与 Dirty Soda:限时饮品成引流工具
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挑战一:饮品客流争夺激烈
挑战二:新饮品考验研发与供应链
可口可乐与麦当劳的合作也在松动
达霏欣口播与节目收尾
节目里自然聊到的,不是广告
AI 识别出的推广,播放条上用橙色区段标出

AI 对内容的推测
☕🧄 这个比喻出自 2009 年周立波的一句「喝咖啡的怎么能和吃大蒜的呆在一起呢」;郭德纲后来在《你要高雅》里回了一句「雅和俗分不开,喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色」。我们借它标注风格取向 —— 两端没有高下,编辑部式与熟人局式都能做出极好的节目。
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