BEP13: 星巴克老了么?我们从初见聊到AI

EP13: 星巴克老了么?我们从初见聊到AI

B面折叠·2025 年 11 月 23 日·34 分钟商业故事品牌与营销人工智能
创作者写的节目说明

前阵子网上关于星巴克可能退出中国的传闻,以及外企策略调整的消息,让我们不禁重新审视这个陪伴多年的品牌。本期节目,我们集结了 70 后、80 后到 90 后三代人,聊聊我们眼中的星巴克。

从初入职场的精神寄托,到初见“洋气咖啡馆”的惊艳,星巴克曾是我们心中的“第三空间”。但如今,我们却隐约感觉到它似乎离我们越来越远,甚至有点“老了”。我们讨论了星巴克引以为傲的线下体验如何在数字化浪潮下受到冲击,“啡快”业务虽然是重要转型,却也带来了线上线下体验割裂的“拧巴感”。

这种拧巴感不仅仅是技术问题,更是企业在线上流与线下体验、年轻化与老用户之间的定位摇摆。面对“创新者的窘境”,企业该如何取舍?在节目后半段,我们大开脑洞,探讨了 AI 能否有所帮助——例如构建一个“企业模型”,像“世界模型”一样进行沙盘推演,在平行宇宙中模拟决策后果,从而辅助企业做出更优选择。

尽管有吐槽,但我们依然珍视星巴克传递的温度与对人的善待,也衷心希望它能越来越好。

本期主播

  • 主持人: 张凯峰
  • 嘉宾: 王健、王冬雪、张娜

时间轴

  • 从个人记忆聊起:星巴克在我们心里曾经的模样
  • 第三空间:经典依然经典,但体验在变
  • 啡快:星巴克一次重要转变,但有点拧巴
  • 这种拧巴感到底怎么产生的?
  • 如果给星巴克提提建议
  • 决策与取舍难,AI能有帮助么?(企业模型与沙盘推演)
  • 最后:我们还是希望星巴克越来越好

关于 B面折叠

欢迎收听「B面折叠」。我们相信,每一个大众热议的A面表象,背后都有一个值得深究的B面。在这里,我们“折叠”技术、商业、产品与用户体验等不同视角:别人聊技术,我们看技术背后的商业;别人聊商业,我们看商业背后的企业。我们从引发共鸣的用户视角切入,围绕相关热点,逐层探寻从商业到产品,从产品到技术,最终回归企业的内在逻辑。我们希望像展开一份“折子”那样,把表象之下、层层折叠的商业肌理与技术洞见,为你徐徐展开。

你可以在小宇宙、苹果播客、Spotify、Pocket Casts 等泛用型播客客户端搜索「B面折叠」,订阅收听我们的节目。

说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

星巴克退出中国的消息背后,藏着这家咖啡巨头二十年的兴衰。几位主播从自己第一杯星巴克聊起——那是身份象征,是长大成人的里程碑,也是如今被瑞幸们逼到墙角的尴尬。他们一边吐槽星巴克学互联网营销的笨拙,一边认真讨论“第三空间”如何被外卖订单挤占,甚至畅想用AI给企业建个沙盘来模拟转型取舍。如果你也曾在星巴克坐过一下午,或好奇一家“大象”为何难掉头,这期能给你一个既怀旧又前瞻的视角。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期节目从星巴克中国退出传闻切入,几位主播以个人经历回顾星巴克进入中国后的“身份象征”时代,讨论其“第三空间”理念的兴衰,以及面对瑞幸等本土品牌竞争时,星巴克在线上化转型中的拧巴与困境。节目深入探讨了星巴克决策缓慢的组织原因,并设想用AI企业沙盘模型辅助战略取舍,最后以对星巴克未来的期许收尾。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与上面创作者标的时间点各自独立

00:12

星巴克退出中国传闻与个人初体验

主播们从星巴克中国退出传闻切入,回忆各自第一次接触星巴克的经历,讨论其作为身份象征的时代背景。

04:08

从身份象征到日常选择:星巴克体验的变化

主播们分享近年来星巴克体验的变化,从“咖啡自由”的里程碑到逐渐减少光顾,讨论价格、竞争与心态转变。

08:47

第三空间理念的提出与影响

主播张凯峰介绍星巴克“第三空间”理念,认为其是数字化转型的早期实践,并影响了许多零售企业的设计思路。

11:26

礼品卡与周边:星巴克的情感连接

主播们讨论星巴克礼品卡作为生日礼物的便利性,以及杯子等周边产品带来的品牌认同感。

15:04

啡快与外卖:线上线下的拧巴

主播们分析星巴克推出啡快和外卖业务后的矛盾,线上效率与线下体验的冲突,以及用户行为的改变。

19:14

瑞幸的互联网玩法与星巴克的模仿困境

对比瑞幸的IP营销与星巴克的尝试,讨论星巴克在年轻化营销上的尴尬与失败。

22:40

内部决策的困境:大象难掉头

主播们从组织架构、决策机制角度分析星巴克转型缓慢的原因,认为“既要又要”导致内部矛盾。

27:05

AI企业沙盘:模拟决策的可能性

提出用AI建立企业模型,模拟不同决策的后果,帮助星巴克做出取舍,但讨论也指出模型建立的难度。

31:29

壳牌战略与星巴克的未来期许

以壳牌极端假设战略为例,探讨AI辅助战略的可能性,最后主播们表达对星巴克找到新定位的期望。

B面折叠 · 更多单集

看全部 14 期 →

B面折叠

BEP13: 星巴克老了么?我们从初见聊到AI

B面折叠 · 2025 年 11 月 23 日 · 34 分钟

EP13: 星巴克老了么?我们从初见聊到AI

创作者写的节目说明

前阵子网上关于星巴克可能退出中国的传闻,以及外企策略调整的消息,让我们不禁重新审视这个陪伴多年的品牌。本期节目,我们集结了 70 后、80 后到 90 后三代人,聊聊我们眼中的星巴克。

从初入职场的精神寄托,到初见“洋气咖啡馆”的惊艳,星巴克曾是我们心中的“第三空间”。但如今,我们却隐约感觉到它似乎离我们越来越远,甚至有点“老了”。我们讨论了星巴克引以为傲的线下体验如何在数字化浪潮下受到冲击,“啡快”业务虽然是重要转型,却也带来了线上线下体验割裂的“拧巴感”。

这种拧巴感不仅仅是技术问题,更是企业在线上流与线下体验、年轻化与老用户之间的定位摇摆。面对“创新者的窘境”,企业该如何取舍?在节目后半段,我们大开脑洞,探讨了 AI 能否有所帮助——例如构建一个“企业模型”,像“世界模型”一样进行沙盘推演,在平行宇宙中模拟决策后果,从而辅助企业做出更优选择。

尽管有吐槽,但我们依然珍视星巴克传递的温度与对人的善待,也衷心希望它能越来越好。

本期主播

  • 主持人: 张凯峰
  • 嘉宾: 王健、王冬雪、张娜

时间轴

  • 从个人记忆聊起:星巴克在我们心里曾经的模样
  • 第三空间:经典依然经典,但体验在变
  • 啡快:星巴克一次重要转变,但有点拧巴
  • 这种拧巴感到底怎么产生的?
  • 如果给星巴克提提建议
  • 决策与取舍难,AI能有帮助么?(企业模型与沙盘推演)
  • 最后:我们还是希望星巴克越来越好

关于 B面折叠

欢迎收听「B面折叠」。我们相信,每一个大众热议的A面表象,背后都有一个值得深究的B面。在这里,我们“折叠”技术、商业、产品与用户体验等不同视角:别人聊技术,我们看技术背后的商业;别人聊商业,我们看商业背后的企业。我们从引发共鸣的用户视角切入,围绕相关热点,逐层探寻从商业到产品,从产品到技术,最终回归企业的内在逻辑。我们希望像展开一份“折子”那样,把表象之下、层层折叠的商业肌理与技术洞见,为你徐徐展开。

你可以在小宇宙、苹果播客、Spotify、Pocket Casts 等泛用型播客客户端搜索「B面折叠」,订阅收听我们的节目。

说明里标出的时间点,点一下跳过去

AI 推荐理由

为什么值得听

AI 读完整集转写后给出的推荐理由

星巴克退出中国的消息背后,藏着这家咖啡巨头二十年的兴衰。几位主播从自己第一杯星巴克聊起——那是身份象征,是长大成人的里程碑,也是如今被瑞幸们逼到墙角的尴尬。他们一边吐槽星巴克学互联网营销的笨拙,一边认真讨论“第三空间”如何被外卖订单挤占,甚至畅想用AI给企业建个沙盘来模拟转型取舍。如果你也曾在星巴克坐过一下午,或好奇一家“大象”为何难掉头,这期能给你一个既怀旧又前瞻的视角。

AI 概要

本期概要

由 AI 从整集转写生成,是创作者说明之外的补充

本期节目从星巴克中国退出传闻切入,几位主播以个人经历回顾星巴克进入中国后的“身份象征”时代,讨论其“第三空间”理念的兴衰,以及面对瑞幸等本土品牌竞争时,星巴克在线上化转型中的拧巴与困境。节目深入探讨了星巴克决策缓慢的组织原因,并设想用AI企业沙盘模型辅助战略取舍,最后以对星巴克未来的期许收尾。

AI 识别的章节

章节

点一章从那里开始播 · 与创作者标的时间点各自独立

00:12

星巴克退出中国传闻与个人初体验

04:08

从身份象征到日常选择:星巴克体验的变化

08:47

第三空间理念的提出与影响

11:26

礼品卡与周边:星巴克的情感连接

15:04

啡快与外卖:线上线下的拧巴

19:14

瑞幸的互联网玩法与星巴克的模仿困境

22:40

内部决策的困境:大象难掉头

27:05

AI企业沙盘:模拟决策的可能性

31:29

壳牌战略与星巴克的未来期许

本期提到的品牌与产品

节目里自然聊到的,不是广告

瑞幸作为星巴克竞争对手被提及,讨论其线上原生模式。
12:50中性
耐克作为线上线下融合的成功案例被提及。
18:07正面
泡泡玛特作为年轻化营销的成功案例被提及。
20:28正面
壳牌作为战略极端假设的案例被提及。
32:14正面
啡快星巴克的外卖服务,被讨论其对线下体验的影响。
11:26中性
酱香拿铁瑞幸与茅台联名产品,作为互联网营销案例被提及。
19:13正面
BB面折叠

B面折叠

声湃托管服务站点

已收录 14 期 · 最近更新 3 月 20 日

这一期适合谁

AI 对内容的推测

听众画像25–34 岁为主 · 偏男性 · 消费力中等
更适合对商业案例感兴趣的白领

这一期偏哪一派

略偏沪派节目从个人体感切入,但核心是围绕星巴克案例的讨论,有明确问题意识,主播试图从专业角度分析企业决策,属于编辑部式生产,但结…

在哪里听

https://proxy.wavpub.com/meaframework.xml复制

概要、章节、提及与推广标注由 AI 生成,可能有误;内容版权归创作者,声湃按创作者开放的 RSS 收录。了解收录与 RSS →

更多单集 全部 14 期 →