大咖啡时间:跟着咖啡学院的老师,做一次风味感官训练

咖啡时间:跟着咖啡学院的老师,做一次风味感官训练

大小电波·2024 年 10 月 16 日·1 小时 13 分
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

Vol.230 | 咖啡时间:跟着咖啡学院的老师,做一次风味感官训练


咖啡风味如何品鉴?感官如何训练?一直是精品咖啡绕不开的话题,大小电波虽然在往期的节目里面讲过一些,但始终没有把咖啡风味的感官品鉴,专门做一期节目比较系统细致的给大家普及。今天借着合作的机会,我邀请了寻品咖啡商学院的姜老师,把这门咖啡培训中都必不可少的一课,尽量完整的分享给大家。

另外嘉宾中还有姜老师的邻居,教花艺的曹老师。这次机会难得,既能学到课堂上的知识,也能扩展很多咖啡作为植物以及香气溯源的知识。

请大家一定不要错过。

主播:古寺

嘉宾:姜涛、曹江

剪辑:乔奔

BGM:Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Take Your Time by SoundStreet



【互动方式】

1、听友群:添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友,并备注“听友群”

2、微信公众号:BigSmallCoffee大小咖啡;小红书:大小电波

3、听友反馈及“好消息”投稿:[email protected]

4、想商务合作或者交个朋友请邮件。节目口播、海报墙广告位持续招商中


【大小海报墙】








【大小咖啡】

大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京,是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。

大小以精神满足为理想,以设计为工具,和时间做朋友,让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。




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大小电波 · 2024 年 10 月 16 日 · 1 小时 13 分

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咖啡风味如何品鉴?感官如何训练?一直是精品咖啡绕不开的话题,大小电波虽然在往期的节目里面讲过一些,但始终没有把咖啡风味的感官品鉴,专门做一期节目比较系统细致的给大家普及。今天借着合作的机会,我邀请了寻品咖啡商学院的姜老师,把这门咖啡培训中都必不可少的一课,尽量完整的分享给大家。

另外嘉宾中还有姜老师的邻居,教花艺的曹老师。这次机会难得,既能学到课堂上的知识,也能扩展很多咖啡作为植物以及香气溯源的知识。

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主播:古寺

嘉宾:姜涛、曹江

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以咖啡为核心锚点、系列化运营的垂直播客,延伸至风味饮食与品牌商业史

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