大Vol.66 | 饮食新语:海南的兴隆可可,继云南咖啡后又一个中国骄傲?

Vol.66 | 饮食新语:海南的兴隆可可,继云南咖啡后又一个中国骄傲?

大小电波·2021 年 8 月 18 日·53 分钟
在喜马拉雅播放
创作者写的节目说明

这期我们又请到了“首页福星”阿沈,还有巧力可品牌创始人南校长,继续了解精品巧克力的奇妙世界。

国货当道,关于产区的推荐南校长首先就想到了海南可可,且这是一个非常有潜力的市场。

首先,海南作为中国的珍稀可可豆产区,且可可豆拥有独特的令人心情愉悦的水果风味。混合桂花和蜜桔的香气,柔软温和,中段是纯正的坚果香,带点轻微的甜感,余韵则十分干净,品质很好。

其次,目前海南可可种植虽然还未形成产业规模,尚处于市场发展初步阶段。但正在发生的是,随着政府的引导,市场的支持,再加之科研团队与企业的努力,不断追求和探索优质的可可风味,很有机会成为一个国际上认可的优质产区。

让我们一起期待海南的可可能够像云南咖啡一样成为中国的骄傲!

本期内容包括但不限于:

可可的起源,以及可可是如何在全世界流传开来的

种植可可需要什么条件,为什么海南是中国唯一产区

海南的兴隆可可是个啥,有什么独特的风味特点

海南从什么时候开始种植可可,当时经历了什么

现在海南可可市场的发展情况如何

那里可以吃到海南巧克力

如果你喜欢这期节目,欢迎分享给喜欢美食朋友~

主播:古寺

嘉宾:阿沈、南校长

剪辑:李万鸡

推荐音乐:SALES《Chinese New Year》

微信关注:Cholico巧力可

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这期我们又请到了“首页福星”阿沈,还有巧力可品牌创始人南校长,继续了解精品巧克力的奇妙世界。

国货当道,关于产区的推荐南校长首先就想到了海南可可,且这是一个非常有潜力的市场。

首先,海南作为中国的珍稀可可豆产区,且可可豆拥有独特的令人心情愉悦的水果风味。混合桂花和蜜桔的香气,柔软温和,中段是纯正的坚果香,带点轻微的甜感,余韵则十分干净,品质很好。

其次,目前海南可可种植虽然还未形成产业规模,尚处于市场发展初步阶段。但正在发生的是,随着政府的引导,市场的支持,再加之科研团队与企业的努力,不断追求和探索优质的可可风味,很有机会成为一个国际上认可的优质产区。

让我们一起期待海南的可可能够像云南咖啡一样成为中国的骄傲!

本期内容包括但不限于:

可可的起源,以及可可是如何在全世界流传开来的

种植可可需要什么条件,为什么海南是中国唯一产区

海南的兴隆可可是个啥,有什么独特的风味特点

海南从什么时候开始种植可可,当时经历了什么

现在海南可可市场的发展情况如何

那里可以吃到海南巧克力

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以咖啡为核心锚点、系列化运营的垂直播客,延伸至风味饮食与品牌商业史

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