我们常说无辣不欢，在全球范围内辣椒的种类繁多，辣味食物的魅力也已经吸引了无数食客的目光。辣味不仅是一种独特的口感，更是一种文化现象。

【本期主要内容】

01:20 6.5亿爱辣族与辣食的上瘾特点
04:36 向下兼容的微微辣螺蛳粉与名不副实的辣酱油，不同城市流行不同的辣
17:24 你能吃辣不？人菜瘾大轻量级选手的氛围感吃辣
19:57 隐退多年吃辣高手的感慨，岁月让人在吃辣的时候斟酌再三
27:18 辣味小知识：斯科维尔辣指标与“麻”的国家标准
31:00 疫情推动中式辣味走向世界
33:44 各式辣食连锁的出现，体现了辣的时尚化和年轻化
36:38 辣味饮食的人群随着年纪增长的淡出
39:06 辣味食品在价格高端化上的尝试
41:55 移民时代、食物工业化和经济发展对吃辣大流行的影响
43:33 爱辣族的猎奇心理催生了稀奇古怪的营销方式
48:00 当季流行辣味餐饮和食品调料盘点

【编辑部的故事】

你们家乡有什么好吃或者独特的辣味美食，欢迎来跟我们分享～

【主播介绍】

Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思

Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久