黄烷（wán）醇是巧克力里的一种对人很有益的物质，黄wǎn醇是我们在这一期为真正可可脂做的巧克力创造的代言人。

这个人物形象是AI根据我们仨的脸合成的一个形象，喵儿姐觉得反正不太像，不知道大家觉得如何。

本期主播：根本离不开巧克力的端端/喵儿姐/土夯夯的小妮儿

本期嘉宾：巧克力品牌巧力可负责人之一，我们的博客同行《大小电波》主播古寺

因为我们都爱巧克力，而且想把更好的巧克力推广到更广泛的大众中去，所以有了这一期节目，把巧克力到底好在哪儿来讲一讲。

想买我们节目中提到的真正用不同产区可可豆和可可脂做的，含有很多醇醇的，风味独特的巧克力，可以扫下图二维码购买。

谢谢支持。

巧克力人人都爱吃，但是我们平时吃到的真的是“真正的”巧克力吗？

虽然我们应该感谢工业化的出现，让“巧克力”这种本来只有少数人才能享受到的稀奇的食品成为了大众都可以吃到的，标准化的东西，但是在本期节目中，我们想要告诉大家的是，其实巧克力的味道不仅仅是我们以往的记忆和认知里所熟悉的那些。

我们聊了什么：

00:00 咱小时候都吃什么巧克力

15:28 为什么巧克力能给人带来心灵的慰藉？

17:25 曾经作为催情剂的重要成分，是什么能让巧克力有如此功能？

19:26 黄烷醇首次登场。

24:02 来块儿韭菜味儿的巧克力？

26:45 古寺是如何从一个互联网工作者变成一个巧克力专家的？

32:36 可可豆也分产区？为什么工业生产的巧克力永远都是一个味儿的？可可脂到底是干嘛的？

37:25 可可豆也有酸一点苦一点的区别。

40:57 什么是“代可可脂”

43:19 吃巧克力可以抗衰？

46:44 几千年前的一只猴子开启了人类吃巧克力的历史。

50:08 二百多年前，我们常见的巧克力排块才被荷兰人发明出来。

53:04 不论如何还是要感谢工业化。

56:05 巧克力不要放在冰箱里

58:04 吃巧克力还能抵御紫外线的伤害？黄wǎn醇真厉害！留住黄wǎn醇！

1:02:54 为什么情人节女生要送给男生巧克力？黄wǎn醇还能把渣男实话诈出来呢！

01:06:38 离北京最近的巧克力工厂：戴河冰巧乐园

01:09:42 吃不完根本吃不完！

01:11:27 土耳其的巧克力也那么好吃？

01:15:54 去哪儿我都得带当地的巧克力回来。

01:17:55 到底什么叫Bean to Bar

01:20:33 认准黄wǎn醇！

01:27:00 性温，味苦辛，归心脾经。

01:28:25 征集《哈利波特》迷！

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祝你找到最爱的那一块巧克力！