什么是营养学？为何医院里有营养科？胡萝卜要用油炒一下营养才能被吸收，这是真的吗？类似的营养窍门还有什么？关于营养学，有哪些常见的伪科学问题？从营养学的角度，素食可以满足人类吗？西式早餐与中式早餐哪一种更有营养？用营养学的方法提升脑力有多大真实效果？亚洲体质该如何搭配饮食？本期极客：瑞金医院营养科主治医师 罗茜