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11 月 6 日 · 33 分钟

有人说,古代的包子是馒头而馒头其实是包子,这是真的假的?为什么吴方言区的人不刻意区分这两样东西?小麦竟然不是原产我国的作物?!面粉从无到有经历了怎样的过程?新月沃土是什么地方?馒头和包子分别是何时诞生的?蒸笼呢?在馒头出现之前,小麦产区的人们如何吃主食?为什么同为面粉制品,馒头和面包的口感差那么多?顺着历史的线索,聊聊馒头!

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原来是这样 Dscience · 2016 年 2 月 26 日 · 47 分钟
有人说,古代的包子是馒头而馒头其实是包子,这是真的假的?为什么吴方言区的人不刻意区分这两样东西?小麦竟然不是原产我国的作物?!面粉从无到有经历了怎样的过程?新月沃土是什么地方?馒头和包子分别是何时诞生的?蒸笼呢?在馒头出现之前,小麦产区的人们如何吃主食?为什么同为面粉制品,馒头和面包的口感差那么多?顺着历史的线索,聊聊馒头!

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