这期节目我们聊了Netflix出品的美食综艺节目「黑白厨师：料理阶级战争」。除了韩国综艺标志性的阶级大战噱头，紧张刺激的环节设计和残酷无情的淘汰机制，这档节目最吸引我们的是在平民料理与精致餐饮的同台竞技中，主厨们既要面临命题挑战又要在料理中展现自己的个性。大师风范的主厨做菜我们都感到大开眼界，甚至学到了一些做饭的灵感！

主播：羊毛卷｜王又青

00:47 节目简介；建议结合信息量巨大的维基百科进行收听（剧透⚠️）

01:41 一些花边新闻：安成宰在香港四手联弹；中华料理女神在香港当川菜副主厨；爱德华·李煮辛拉面

03:58 两位评委：安成宰和白种元的奇妙人生

06:24 第一轮预选赛：韩国人太爱搞阶级对立了！安成宰魅力时刻；三星哥不愧是精致料理主厨；真空料理大法好；摆盘不应该只为装饰？David Chang也来了？

12:57 第二轮蒙眼试吃，安主厨性感时刻

14:36 第二轮黑白对决中印象深刻的料理：爱德华·李用陈年泡菜做的沙拉；紫苏油甜点；十分完美的漫画肉骨头；大道至简的水芹牛肉卷

19:24 剧本感强烈时刻：为什么女主厨一定要挑战女主厨

21:29 撕漫男的故事实际上正在发生

22:50 团体战：三星哥的超强领导力vs吵成一团的白厨师

28:39 开店比赛： 很有戏剧性但远离现实只适合节目场景的设计有意义吗

31:56 主厨们如何用一道菜讲好人生故事

35:22 最精彩的无限豆腐地狱：爱德华·李的大师风范

45:09 怎么看节目里出现的中餐

48:58 爱德华·李新开的研究型非盈利餐厅

51:28 大众美食与精致餐饮如何同台竞技

53:40 看美食节目到底在看什么

54:27 从节目里得到的做饭灵感

片头/片尾音乐：Brandenburg Concerto No. 1 in F Major, BWV 1046_ I. Allegro

**********

收听与订阅渠道：小宇宙App, Apple Podcast, Spotify，豆瓣

也可以来小红书找我们玩：「康复训练」小红书分部

电邮：[email protected]

欢迎给我们留言或写信！