近几年英国炸鸡店如雨后春笋般遍布街头，作为一个细分品类在整个餐饮行业中增长速度一直稳居首位。炸鸡店爆火的背后，是英国人饮食习惯的更迭，还是人种族裔结构的改变，抑或是经济下行压力下的消费降级？

随着鸡肉消费量的大幅攀升，一向标榜动物福利的英国人和连锁餐厅们，也顾不得那不堪一击的政治正确了。但是稍微了解极限压缩时间的肉鸡饲养过程，不禁感叹人类是否太过残忍？或者至少会让人思考，这样接近“工业化”的饲养标准，真的能带来符合健康标准的高品质鸡肉吗？

【本期主播】

小新｜Tom｜Jerry｜发颠的肖恩

【制作人】

小新

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