【本期嘉宾】青阳，8年手冲咖啡爱好者，曾兼职做过手冲咖啡师

说到咖啡，可能大家第一时间想到的是很苦，是快节奏工作中的兴奋剂，是班味儿的具象化；

但是，本期嘉宾青阳，会完全颠覆大家对咖啡的认识：

原来，咖啡不止可以不苦，还可以有各种各样的花香、果香；

原来，咖啡不只有快节奏、工业化的意式咖啡，还有慢节奏的手冲咖啡，是可以从购买器材、挑选豆子、磨制粉末再到冲水浸泡每一个环节都沉浸其中的生活的一部分；

原来，喝咖啡的场景不止有办公室，和同事；还可以在家，和朋友；还可以在咖啡店，和意外邂逅的另一位喜欢手冲咖啡的陌生人，和每一个等着你去打开的咖啡师；

其实这一期对我来说最大的收获在于，发现原来世界有很多种打开方式；去了那么多次咖啡店，有那么多次咖啡师递上咖啡的偶遇，原来是可以主动和咖啡师聊天的，原来在咖啡店除了喝咖啡还可以买到咖啡豆的；就好像是玩游戏突然发现了某个意外的关卡，里面有尘封数百年的宝藏。也许，我们的现实世界也是这样。

听完这一期，快去青阳推荐的咖啡店尝试一下好喝不苦的手冲咖啡吧~顺便探索一下世界的其他九十九种打开方式🐶

时间轴：

00:16 开场白

01:13 青阳自我介绍

01:31 如何入坑手冲咖啡

06:40 手冲咖啡的一沓子乐趣和知识科普

12:54 从种子到咖啡，全流程科普

19:23 常见的咖啡品种，美式/拿铁/卡布奇诺和手冲的区别

24:50 兼职做手冲咖啡师的经历分享

36:24 对咖啡这个行业的看法

38:44 给小白的安利

46:23 咖啡豆的购买渠道：网购&去咖啡店买

48:55 热爱手冲咖啡的朋友们

53:48 小白如何正确接触手冲咖啡

55:49 原来世界还可以这样打开，去咖啡店和咖啡师聊个天吧！

59:18 北京手冲咖啡店推荐：wolfing 咖啡  、涔奇 、 naive 理想国、候鸟咖啡、梧桐咖啡、我与地坛、cafe clark、double uncle 、小卖部咖啡、赛风岛（不是手冲，是专门做虹吸的店，还是想推荐一下，不过青年路的旧门店关门了，正在寻找新店址）

ps：是青阳在北京去过且认为还不错的店～

pss：隆福大厦的 SIPHON HOUSE 虹吸咖啡店(来自评论区小姐姐的推荐)

本期BGM：bring it on home to me by Sam Cooke，Lively up yourself by Bob Marley