春末夏初真是个好时候！也是最适合逛胡同的时候！更是特别适合坐在胡同里喝咖啡的时候！

如果你是我们节目的老朋友，或许你会记得2022年的春末夏初，我们一起钻进胡同，发现了一个以「慢闪」和「游牧」方式做咖啡的咖啡馆，他们以两个月为期限，不定期出现在北京某条胡同的某个店里，每期一个主题，比如这两个月里只有瑰夏咖啡，下两个月只有特调咖啡！那次，我们就和「这儿只有」的主理人Ray聊了聊咖啡、慢闪、游牧、一期一会以及创造。紧接着我们发现，因为我们都喜欢逛胡同，所以就想到：不然就一起边喝咖啡边逛胡同吧！于是就有了一期非常有趣的CoffeeWalk播客节目。我们和Ray一起沿着「这儿只有」慢闪停留过的小店，在北京的「毛细血管」里讲着自己的故事。

今年是「慢闪」咖啡的第五年，这个春末夏初，「这儿只有」慢闪咖啡决定在胡同里做一个线下的展览，名字叫做「窄门里的世界」。无论是慢闪咖啡，还是播客节目，都像是这个世界的一个「窄门」，但走进这道窄门，你会发现，竟然还有那么大那么丰富的世界等待去探索！无论是咖啡的世界，还是我们的内在世界以及地图上的那个精彩的大世界。

祝我们探索愉快！Bon Voyage！

本期关键词：咖啡，慢闪，巴拿马，墨西哥，哥伦比亚，埃塞俄比亚，夏威夷

本期嘉宾：「这儿只有」慢闪咖啡主理人 Ray

「窄门里的世界」线下展预约方式：

展览时间：5.31-6.29 周一至周日10:00-17:00

地址：北京市东城区内务部街27院

预约电话：13581756204（微信同号）

想要了解更多关于Ray和她在做的咖啡探索，可以搜索公众号「Ray的小众咖啡馆」、小红书账号「李蕊同学」

本期节目你将听到：

[04:28] 一个咖啡馆的「野心」：做到第 100 期慢闪活动就开个线下展览！不过现在没做到 100 期也开了！

[07:28] 为什么叫「窄门里的世界」？什么是「窄门」？「世界」又是指什么世界？

[10:18] 24 个国家，每个国家选择一支最有代表性的咖啡豆，让大家在北京就能喝到

[15:25] 我们对咖啡的认识可以拆解开来，从「五感」入手，看、闻、听、尝、触摸咖啡的世界

[26:59] 每个咖啡主题都会画一份独特的咖啡地图！从云南到非洲、墨西哥、巴拿马、哥伦比亚

[31:30] 去全世界寻找咖啡豆是一种怎样的体验？

[38:20] 去墨西哥找咖啡豆：看到最科学最精细的咖啡地图，也看到最专业的咖啡种植者

[42:10] 第一次去埃塞俄比亚找咖啡豆，五味杂陈又充满惊喜和机缘巧合

[52:06] 去极富盛名的巴拿马翡翠庄园：听到不同咖啡种植地区的声音和风土！Amazing！

[59:24] 去夏威夷尝尝「平衡感」最好的豆子是什么味道？「火山烘焙」出来的咖啡豆又是什么味？

[1:05:57] 每次去世界各地旅行都会看看当地的咖啡豆和咖啡馆，寻找惊喜和有趣！

[1:11:40] 去全世界不同的咖啡产地，给自己带来了什么样的变化？永远要去看世界。

[1:19:41] 做「咖啡人类学」研究应该也会非常有趣吧！

相关图片：

>云南咖啡地图

>非洲咖啡地图

>墨西哥咖啡地图

>巴拿马咖啡庄园地图

>哥伦比亚咖啡地图

*图片来源：公众号「Ray的小众咖啡馆」

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【本集音乐】

Music credits:

1. Hagen (Solo) - Erik Friedlander

2. Deusa do Amor - Moreno Veloso

3. Admiracao - Paulinho Moska

4. We Need Help - The Album Leaf

【封面图片】

Photo by 「这儿只有」慢闪咖啡

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